Pæretærte

Der lå 4 smukke pærer i frugtskålen igår, men de var ved at være lige lidt for modne til, at jeg har lyst til at spise dem. Så der blev bagt en pæretærte. Havde desuden en rest nougat, som bestemt også trængte til at blive brugt. Så opskriften blev følgende

4 pærere- skrællet, halveret og fjernet kernehus
250 g hvedemel
150 g smør
150 g sukker
1 rtsk vanille
½ tsk stødt ingefær
½ tsk nelliker- blev dog lidt for julet hermed. Ville foretrække lidt revet citron
1 æg
1 rest nougat- marcipan ville også have været godt...

Ingredienserne blev samlet til en mørdej, og halvdelen breds som bund i tærteformen. Pærer og små nougattern fordeles herpå, og resten af dejen kommes over som låg. Drysses med perlesukker. bages ved 200 grader i ca 30 min. MUMS