Lørdagsguf

Jeg syntes rigtig godt om vandbakkelse, så der blev bagt nogle som lørdagshygge. Noget tid siden jeg sidst har prøvet at bage dem.

75 g margarine
1½ dl vand
75 g hvedemel
1 tsk sukker
2 æg

Margarine og vand koges op, og melet tilsættes. Piskes over varmen til fast masse, der slipper gryden.
Afkøles lidt. Sukker og æg tilsættes. Æggene et af gangen, men megen piskning imellem. Sættes på bageplader. Jeg fik 8 styk af denne portion. Bages i forvarmet ovn 200 grader i 20-25 min.
Jeg fyldte dem med lidt jordbærskum. Mums. God lørdag aften. Skal nydes til lidt krimi og hækling.