onsdag den 13. juni 2012

Chutney...forsøg

Lidt nektariner og ferskner på det sidste...forsøger med en hjemmelavet chutney

220 g nektaringer og ferskner, befriet fra skind og skåret i små stykker
1 lille løg
½ tsk ingefær
25 ml balsamico eddike
6-7 tsk kanelsukker
4 små syltede piri - havde ikke chili
1/4 tsk sennepsfrø
½ tsk karry
1/4 tsk spidskommen
1 tsk vanillesukker.


Koges sammen...tror ca 20-30 min til væsken fordampet. Smager umiddelbart godt, men glæder mig til at smage det til noget mad.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar