Hektisk start efter ferien...og madplan uge 33

Nå hverdagen tilbage igen.....med sygt barn på første dag  i 2. Klasse...det syntes han godt nok var lidt øv? Og en hektisk dag med omregistrering, fordi en eller anden nar havde stjålet vores nummerplader i nat... 1600 kr og en masse besvær. Hmf.

Så struktur og fornuftige indkøb?

Så forsøger mig lige igen med en madplan...også måske med lidt sundere hensigter her efter al feriehyggen.

Mandag: kyllinge-restedeller med ovnkartofler

Tirsdag: pizza vegetar og almindelig

Onsdag: spaghetti og kødsauce

Torsdag: rugbrød og rester fra de forrige dage(karate dag for yngstemanden kl 18.30...så nem mad)

Fredag: wraps med salat og wokrest fra fryseren

Lørdag: inviteret til bryllupsfest

Søndag: frikadellesandwich

Mandagens restedeller var kyllingefilet af mager kyllingefars (400 g) iblandet en rest kogte ris...ca 200 g og en rest frosne majskerner ca 150 g. Så ca 1/2 dl mel, et æg, lidt mælk og krydderier efter ønske. Havde ovnen igang til pølsehorn til fryserens madpakkeleverencer, så de blev stegt/ bagt i ovnen ca 20 min ved 180 grader. Også kogte kartofler med rystet en tur med krydderier og fik en tur med i ovnen.

Nemt, mindre madspild og børnevenlige. Ældstesønnen, som er handicappet og mest interesseret i dellerne fik ris og grøntsager med alligevel :-)